2025年6月3日，第十六届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛长沙理工大学校内选拔赛在工科三号楼顺利举行。本次竞赛由长沙理工大学教务处主办、食品与生物工程学院承办,吸引了全校100余名学子组成的22支队伍参加。

围绕“盼享美味，健康+焙”主题，各参赛团队从产品描述、构思、配方、市场潜力、价格/成本、营养成分评价、生产过程和包装方法等方面进行展示，将传统烘焙工艺与现代健康理念深度融合，展现了长理学子出色的创新能力。

评审专家根据立意与创新性、产品定位可靠性、产品商业化的可能性、营养配方合理性、确保稳定性的方法可行性等指标进行点评并打分，最终评选出校级一等奖6项、二等奖6项、三等奖10项。

此次选拔赛为学生搭建了实践创新与技能展示的平台，深化了校企合作育人模式，为烘焙产业发展提供了创新方案。食品学院将继续依托此类赛事，推动产学研深度融合，助力学生成长为食品行业高素质人才。

（文/吴晨 一审/王景雪 二审/祝孟豪 三审/练黎旋）